Desserts, Condiments and Spices

la tarta/el pastel, la torta, el caramelo/el dulce	pie, cake, wrapped hard candy
el turrón (de yema) (de almendra)	hard almond nougat (soft yolk) (almond)
marzapán	almond paste candy
los churros, con chocolate	fried dough (often potato dough), with chocolate
el flan	caramel custard
las pastas, el pastel, los pasteles	fancy tea cookies, big pastry (or pie), tarts
las galletas, la galleta maría, las galleticas	cookies, round cookie, crackers
el dulce, los dulces, la pastelería	something sweet, candy, sweetshop bakery
el helado, el sorbete, la espuma de chocolate	ice cream, sorbet, chocolate mousse
La batida, el yogur, cucurucho, los sabores	Milkshake, yogurt, [ice cream] cone, flavors
cucharón, pequeño, mediano & grande	scoop, small, medium & large
la copa de helado con fruta, almendras, jarabe, y nata montada	Sundae -ice cream w/ fruit, almonds, syrup & whipped cream piled up
la natilla, la nata	whipped cream, heavy cream or sour cream
la crema, la mantequilla, la leche, la leche desnatada	cream, butter, milk, skim milk
Para cocinar necesitamos...	In order to cook, we need...
la manteca, la grasa, el sebo, la margarina, la leche condensada	lard, fat, suet, margarine, condensed milk
la masa, la pasta, la levadura	dough, dough (also - pasta), yeast
la salsa, la vinegreta, el escabeche	sauce, vinegrette, brine/pickle
la miel, la mermelada	honey, jam/jelly
las especias, los condimentos, el azúcar	spices, condiments, sugar
el aceite de oliva, el cátsup, la salsa de tomate	olive oil, ketchup, tomato sauce
la mayonesa, la mostaza	mayonnaise, mustard
la harina, el polvo de levadura, la maicena	flour, baking powder, corn starch
Las Especias	Spices
las alcaparras, el tomillo	capers, thyme
las hojas de laurel, la albahaca, el oregano	bay leaves, basil, oregano
la menta, la yerbabuena	peppermint, spearmint
la canela, las cebolletas, el clavo (molido), el romero	cinnamon, chives, cloves (ground), rosemary
el comino, el curry, el jengibre, la nuez moscada	cumin, curry, ginger, nutmeg
el perejil, el estragón, la vainilla, la salvia	parsley, tarragon, vanilla, sage
el azafrán, el cilantro, la salsa picante	saffron, cilantro (coriander), hot sauce
el pimentón dulce, la pimienta, la sal, una pizca	paprika, pepper, salt, a pinch

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Las Especias

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